Сливянка. Сливовый самогон, настойки и вино.

рецепт сидора

Знакомство с сидором началось как и с маринованным чесноком в деревне у моей тещи. В начале конечно я его не распробовал. Прошел год, и как то на юге в Крыму купил бутылочку заводского сидора, оказался настолько вкусным, что на следующий день купил его целый ящик.

сливовое вино

Вот наконец подошел тот момент когда можно снимать первые пробы, хотя если сказать честно по ходу всего процесса (настаивалось 6 месяцев ) не мог удержаться о проб.

уголь активированный сделай сам

После написания предыдущей статьи про уголь активированный у ряда посетителей моего сайта возникли вопросы на которые я попытаюсь ответить этой статьей и еще при этом были реализованы не большие дополнения для улучшения качества активации угля.

Вот и подошел срок созревания двух настоек на сливе изготовленных на разных сливах, в одном случае брались переспелые сливы в другом просто обычные твердые. Что хочу сказать небо и земля. Настойка на переспелых плодах получилась просто шикарной, вкус , аромат и послевкусие просто супер.

посадка сливы

Как уже писалось выше, в водной статье, концепция полного контроля процесса производства настойки на сливе привела к мысли посадки своего сливового сада. Попробовал набрать в интернете запрос - "Купить сливовый сад", или "Или купить бизнес плодовый сад", и ничего не нашел, и так и повис вопрос в воздухе почему этим в России никто не занимается.

сливянка

С момента написания первой темы про сливовую настойку прошло не так много времени, а это значит что на момент написания этой статьи еще не прошло 6 месяцев т.е. настойка согласно рецепта не готова. Если эта первая статья из цикла СЛИВОВАЯ НАСТОЙКА, то рекомендую вам прочесть первую статью. Но все равно так или иначе хвастаясь и рассказывая о чудодейственно настойке две литровые бутылочки уговорились. И теперь хотелось бы поделиться новыми мыслями и тем что забыл вам рассказать ранее.

фильтр активированный уголь

Если вы еще не читали статью про изготовления угля активированного в домашних условиях, то вам перед прочтением этой статьи лучше вначале прочитать ее, так как эта статья является продолжением предыдущей. И так, параллельно с работами по конструированию установки для активации угля, продумывалась установка для очистки водки или самогонки (да в принципе любой жидкости).

как сделать активированный уголь

При изготовлении сливовой настойки я использую следующие ингредиенты: сливы, сахар и водка. Если за качество сливы и сахара можно не волноваться - слива со своего огорода или куплена, сахар обычный из магазина. А вот в качестве водки уверенным быть до конца быть нельзя. Поэтому и возникла идея предварительно водку чистить.

сливовая настойка

Не так давно после того как попробовал домашнее сливовое вино, я как говорится подсел на сливу. Стал покупать сливовое вино в магазине, но очень был расстроен что в магазином вине не было вообще слив. С тех про я загорелся изготовлением настойки на сливе. Как говорил мне мой отец, что если что то делать то лучше это делать хорошо, все равно же время затрачиваешь, я решил максимально, как только это возможно сделать самим и качественно. Нашел в интернете несколько рецептов. Предпочтение выбрал такому:Вымыть сливу, поломать пополам и удалить косточки, насыпать полную емкость и доверху залить водкой. Дать 1,5 месяца настояться.