плов зимой

Вашему вниманию предоставляю очередной отчет по поводу приготовления плова, но теперь зимой и полный казан.

По моим подсчетам на такой объем, 12 литров, нам понадобится: 2 кг. мяса, 2,5 кг. риса, 2 кг. морквы, 2кг. лука, специи по вкусу (шафран, барбарис, зира, паприка…) вода, соль, подсолнечное масло.

Опубликовано в Общая категория
плов в казане

Доброго времени суток, если это для вас первая статья рекомендую прочитать предыдущею, где я пишу про печку под казан, тогда и все остальное будет более понятнее. После последнего выходя на лесной плов (плов который я делал на печке сделанной самим) я пришел к выводу что надо как то регулировать пламя костра (подгорел довольно не плохо). Но как? Постоянно собирать и разбирать костер это не выход, это хлопотное дело и при этом "геморройное". Чуть много разобрал жара нет… Долго ничего не приходило в голову, но однажды я прозрел.

Опубликовано в Общая категория
Печка под казан

Активный отдых на свежем воздухе - это лучшее лекарство от любой хандры. Все свои дни рождения и не только я стараюсь праздновать на природе. Что мы все делаем на природе? Правильно, жарим шашлык! Шашлык стал некой банальностью. Вот и пришла в голову идея, а почему бы также не ходить на плов?

Опубликовано в Общая категория