Содержимое по тегу: регистратор http://blog-kulibin.ru Sun, 10 Jul 2016 11:18:57 +0000 Joomla! 1.5 - Open Source Content Management ru-ru Сидр домашний. Как сделать сидор. Рецепт сидора. http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/65-сидр-домашний-как-сделать-сидор-рецепт-сидора http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/65-сидр-домашний-как-сделать-сидор-рецепт-сидора
рецепт сидора

Знакомство с сидором началось как и с маринованным чесноком в деревне у моей тещи. В начале конечно я его не распробовал. Прошел год, и как то на юге в Крыму купил бутылочку заводского сидора, оказался настолько вкусным, что на следующий день купил его целый ящик.

Знакомство с сидором началось как и с маринованным чесноком в деревне у моей тещи. В начале конечно я его не распробовал. Прошел год, и как то на юге в Крыму купил бутылочку заводского сидора, оказался настолько вкусным, что на следующий день купил его целый ящик.

Приехал домой, такого напитка на прилавках не нашел, просто тупа нет, а то что называлось сидором, так это просто яблочный сок со спиртом, гадость еще та , ничего общего с настоящим сидором, даже вкусы не похожи.

Как раз год был яблочным, приходилось просто, как говорится тоннами их выкидывать. Вот тогда и начал осваивать процесс приготовления этого напитка. Я считаю что сидр это летний напиток, им утолять жажду самое то. А запах то какой у него - прям живые яблоки. И опьянение плавное и приятное.

А теперь как я это делал и рецепт

  • Набрал яблок две огромные кадушки, выжал из них сок, потом снова смешал сок со жмыхом и обрезками, накрыл тряпкой и поставил на 2 дня забраживать.
  • Для того, что бы сидора было побольше и сок лучше отходил от жмыха добавил немного воды где-то 1/4 от гущи , хотя нельзя.
  • Все что получилось процедил, и добавил сахара из расчета 100гр на 1 литр отжатой жидкости
  • брожение сидора
  • Залил в большую канистру и поставил бродить на водяном затворе. Брожение началось интенсивное. Канистру я немного доработал. Где-то в 5 сантиметрах от дна проделал дырочку и вставил трубочку от капельницы, что бы потом было легче сливать, не потревожив дрожи и колесиком регулировать скорость слива, не создавая вихревые потоки внутри (хоть то капли). Как ее вставить читать тут. Там я уже это делал.. И для того что бы оседающие дрожи не оказались в уровень с трубочкой я наклонил канистру в противоположную сторону от трубочки, подложив обычный брусок.
  • сидр своими руками

    осажевание дрожей
  • И так эта канистра стояла пока не престал процесс брожения. Где то через месяц брожение закончилось, и выпали дрожи в некий осадок. Я аккуратно поменял наклон канистры, и через 3 дня слил сидр. Наклон меняю - что бы максимально больше слить жидкости. А все что осталось в раковину. Сидр еще не был прозрачным. Хотя уже можно пить, встявляет
  • осветление вина сидора
  • Я слил через трубочку, вымыл канистру и снова залил, снова поставил на водяном затворе (так как минимально брожение всеравно происходило), и немного снова наклонил в противоположную сторону сливной рубки. В этот раз цель была - осветление
    самодельный сидр
    сидора (что бы все дрожи выпали в осадок). К первому ноября - сидр стал как слеза. Аккуратно наклонил в сторону трубки, подождал 2 дня после чего зазлил по бутылкам - и конечно употребил хорошенько - вообще бомба.
  • Да еще забыл, ставте канистру на стол, стул или накакую нибуть возвышеннсоть что бы потом было лугко сливать сидр. Он же самотеком будет литься. И ставте в такое место где он вам не будет мешаться, что бы не тервожить дрожжи.
  • Конечно при употреблении надо добавить сахарку. Получился отличный напиток. Пропорции сахара - 9 чайных ложек на 1 литр. В средней чуть меньше 1 чайной ложки на 100 мл.

Всем кому давал пробовать - были в восторге. На сегодня на конец ноября - практически уже не осталось. В следующем году буду делать в промышленных масштабах - литров 100. Себе и друзьям.

{jcomments on}
  • сидр
  • вино
  • регистратор
    ]]>
    Сливянка. Сливовый самогон, настойки и вино. Fri, 22 Nov 2013 10:08:49 +0000
    Как создать свой бизнес - имея автомобильный регистратор http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/33-как-создать-свой-бизнес-имея-автомобильный-регистратор http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/33-как-создать-свой-бизнес-имея-автомобильный-регистратор

    Проект nasha-kolomna.ru планировался как чисто коммерческий проект, целью которого была только монетизация (заработок). Тематика сайта «История Коломны в улицах» выбрана не случайно, так как эта тема еще не заезжена а информации по истории улиц в библиотеке можно найти много.

    Был подготовлен сайт в котором каждая улица была представлена отдельным разделом. К примеру в разделе «Октябрьской революции улица» я собирал все что находил в различных источниках, что так иди иначе было связано с этой улицей города Коломны. Работа вам скажу не такая уж и простая. Вначале читаешь книгу, а уж потом разбираешь инфу по улицам.

    Проект nasha-kolomna.ru планировался как чисто коммерческий проект, целью которого была только монетизация (заработок). Тематика сайта «История Коломны в улицах» выбрана не случайно, так как эта тема еще не заезжена а информации по истории улиц в библиотеке можно найти много.

    Был подготовлен сайт в котором каждая улица была представлена отдельным разделом. К примеру в разделе «Октябрьской революции улица» я собирал все что находил в различных источниках, что так иди иначе было связано с этой улицей города Коломны. Работа вам скажу не такая уж и простая. Вначале читаешь книгу, а уж потом разбираешь инфу по улицам.

    Этот процесс, научно-исследовательской (систематизацией) работы настолько захватил, что не заметил как купил еще пару книг для исследования. Думал что на этом закончу и пусть проект приносит копеечку. Но тут то было. Далее было еще интересней.

    Позже пришло понимание что помимо своего коммерческого интереса, я так или иначе вношу свой вклад в краеведение г. Коломны, так как таких работ по систематизации никто не делал. Теперь каждый житель города может легко узнать про свою улицу интересные акты или хотя бы понять почему она так называется.

    Пришла идея собирать также фотографии Коломны различных годов. Часть фото было отсканировано, а часть было сделана самим. В надежде, что кроме меня есть еще не равнодушные люди к истории родного города на сайте была создана возможность отправки фотографий из личных архивов различных годов. Предлагалось каждому желающему имеющему в своих фотоальбомах интересные фото поделиться с сайтом. Но никто так и ничего и не прислал. На сегодня зреет мысль покупать сканы фотографий или самих фотографий старой Коломны, но с ценой так и не определился. Наверное по 10 руб. фото, если есть фото присылайте на delo@delashop.ru.

    Далее было еще интересней. На кануне очередного отпуска, появилась идея купить регистратор, тут и появилась идея отснимать автомобильным регистратором улицы города, и стой мыслью что бы наши потомки да и мы сами могли воочию наблюдать изменения в нашем городе. Но признаюсь честно снова помимо гуманитарных целей нарисовались чисто коммерческие. Они заключались в том, что бы продавать рекламные места на видео ряде. К примеру размещение небольшого баннера на всех видео улиц, на порядка 200 роликах за умеренную плату. Целевая аудитория как я полагаю это жители Коломны. Предполагаю что со временем все ролики должны быть растасканы на свои сайты, что увеличить количество показов. Что еще хотелось бы отметить, та то что с каждым новым днем ценность видео только растет – уходить далеко в историю, и чем старше будет видео там дольше будет просмотров. Согласитесь было бы интересно проехать по улицам советской Коломны.

    На сегодня проект «видео Коломны» еще пока набирает обороты, много проб и ошибок, а вот уже более подробнее о том как я снимаю улицы, и с какими проблемами столкнулся читайте тут. Там же и я расписал всю инвестиционную составляющую этого проекта, от покупки регистратора до топлива.

    Мало того у патриотов своего города, которые уже живут в различных городах и может быть никогда не будут в родном городе, появилась возможность проехаться по городу.

    • инвестирование
    • регистратор
    • бизнес
      ]]>
      Предпринимательство, бизнес, коммерция Sun, 16 Sep 2012 16:47:08 +0000
      Доступные инвестиции - инвестиции для каждого http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/32-доступные-инвестиции-инвестиции-для-каждого http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/32-доступные-инвестиции-инвестиции-для-каждого

      Как обещал отдельной статьей публикую свои опыт съемки улиц города Коломны видео регистратором. Кому интересно зачем все я это делаю, сначала прочитайте предыдущую статью. А так может кого заинтересует мой опыт и кто то также захочет отснять свой город.

      И так, ранее писал, что к этому проекту я подошел с точки зрения долгосрочный инвестиций. Для того что бы этот проект осуществить необходимы были вложения хоть и не большие.

      Пока поделюсь своими мыслями, по чему меня так заинтересовал тот проект:

      Как обещал отдельной статьей публикую свои опыт съемки улиц города Коломны видео регистратором. Кому интересно зачем все я это делаю, сначала прочитайте предыдущую статью.

      И так, ранее писал, что к этому проекту я подошел с точки зрения долгосрочный инвестиций. Для того что бы этот проект осуществить необходимы были вложения хоть и не большие.

      Пока поделюсь своими мыслями, по чему меня так заинтересовал тот проект:

      • Проект является чисто инвестиционным, это означает что вначале необходимы средства и работа, а потом можно с минимальными затратами времени снимать плоды.
      • Ценность (значимость) же отснятого видео с каждым годом ( каждым днем) растет, так как это уже история, а в прошлое как мы знаем заглянуть нельзя.
      • Актуальность отснятого видео с каждым годом только возрастает. Поясню: если взять одного человека сегодня, то скорей всего ему будет не интересно смотреть видео своей улицы отснятой днем ранее, но если взять этого человека года так через 3, то в вероятностью 99% он просмотрит это видео и может не один раз (и нажмет паузу на своем доме).
      • Видео выложено на YouTube, а это значит для развития и существования проекта сайт не нужен, так как все видео является вашим акаунтом на YouTube. А это означает вложений ноль, так как аккаунт на YouTube бесплатный.
      • Предполагается что со временем видео с YouTube пользователи различных сайтов растащат по своим сайтам. Что увеличит количество еже месячных показов.
      • Функционал акаунта YouTube позволяет поверх видео накладывать различные сноски, банеры, и вообще функционально возможностей миллион. Только бери и пользуйся.
      • Ну и что нельзя обойти стороной так это гордость за безвозмездный вклад в краеведения город, может потом по моим видео будут люди из будущего будут судить по своим предкам. Так сказать социальная функция.
      • Целевая аудитория – жители Коломны – что интересно для рекламодателей продвигающие свои товары и услуги в этом городе.
      • Если решу завязать с инетом выставлю не продаже целиком акаунт – тысяч так за 100 000 руб.

      Будут вопросы пишите – пишите в комментарии.

      Подводные камни:

      • Возможно что я сниму какой-нибуть криминал и меня будут преследовать 
      • Некоторые улицы являются односторонними, а по некоторым улицам просто невозможно проехать, жители осуществили самозахват (плиты, блоки, рвы, деревья) .

      Ну вот опять статья подошла к концу и только одни общие слова, но как мне кажется без них не понять всю прелесть данного проекта.

      Пишите комменты отвечу.

      В следующей статье, обещаю будет только практика.

      • регистратор
      • изобретение
      • бизнес
        ]]>
        Предпринимательство, бизнес, коммерция Sun, 16 Sep 2012 15:29:59 +0000
        Автомобильный регистратор - практика применения. http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/31-автомобильный-регистратор-практика-применения http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/31-автомобильный-регистратор-практика-применения

        Эта уже третья статья из ой серии, поэтому если кому не понятно о чем идет речь предлагаю вначале ознакомится с предыдущими 1 статья и 2 статья

        Ход мыслей был прост покупаю регистратор снимаю и выкладываю на YouTube.

        Но на практике оказалось не так все просто.

        Вопрос стал какой же купить автомобильный регистратор. Понимал только что нужен FullHD. Так что купить просто регистратор с FullHD, как сказать кота в мешке. И не прогадал, оказалось что для моей съемки оказалось полезна функция поворота снимающей головки. Это помогло оптимально настроить область съемки ( снимать не дорогу а чуть больше обочину ).

        Эта уже третья статья из ой серии, поэтому если кому не понятно о чем идет речь предлагаю вначале ознакомится с предыдущими 1 статья и 2 статья

        Ход мыслей был прост покупаю регистратор снимаю и выкладываю на YouTube.

        Но на практике оказалось не так все просто.

        Вопрос стал какой же купить автомобильный регистратор. Понимал только что нужен FullHD. Так что купить просто регистратор с FullHD, как сказать кота в мешке. И не прогадал, оказалось что для моей съемки оказалось полезна функция поворота снимающей головки. Это помогло оптимально настроить область съемки ( снимать не дорогу а чуть больше обочину ).

        Заодно купил большую карточку на 32 Гб. Думаю должно хватить.

        Долго выбирал место на стекле куда разместить регистратор, оказалось что самое удачное место это чуть правее зеркала заднего вида.

        Казало бы снимай себе на здоровье и все, но нет оказалось что во врем езды на попадании машины на кочки камере передавалась вибрация, что сказывалось на качестве съемки (скакала картинка). Проконсультировавшись с продавцом, оказалось что такая проблема существует. И пока никак не решена. Дело даже не в зажимах, все узлы были очень река затянуты, и люфта сосем не было. В поисках решения этой проблем был куплен отдельный дополнительный крепеж, и путем небольших махинаций и доработок, уже автомобильный регистратор висел на стекле закреплённый сразу двумя крепежами на присосках. Ура проблема была решена.

        Следующим камнем стало солнце, оказалось что при съемке в солнечную погоду торпеда бликует на стекло. Купив черную ткань и 6 присосок, сшил как я назвал две антибликовые шторки. Одна закрывала саму торпеду, другая вертикальную правую стойку пассажира. Стало значительно лучше но совсем избавиться от бликов не удалось, много еще зависит от времени съемки, самое оптимальное это когда солнце в зените.

        Итого подведем итог затрат:

        • Регистратор 4000 руб.
        • Карточка 32 гб – 800 руб.
        • Ткань – 180 руб.
        • Клей – 50 руб. (для доработки второго крепежа )
        • Доп. крепеж – 200 руб.

        Итого сумма инвестиций в проект составило 5230 руб. согласитесь в рамках любого инвест проекта это даже и не сумма. Ну а бензин это уже каждому авто свой расход, и улицы могут быть из одного дома а могут быть и по 10 км.

        Мысли такие, после достижения определенной массы ежемесячных просмотром, найти одного рекламодателя на все ролики с абонентской платой пока 1000 руб. в месяц. Как найду своего первого рекламодателя отпишусь. Будут вопросы пишите комментарии.

        • инвестирование
        • регистратор
        • бизнес
          ]]>
          Предпринимательство, бизнес, коммерция Sun, 16 Sep 2012 15:26:29 +0000