Содержимое по тегу: сливянка http://blog-kulibin.ru Sun, 10 Jul 2016 18:10:58 +0000 Joomla! 1.5 - Open Source Content Management ru-ru Какая слива подойдет для сливянки. http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/26-какая-слива-подойдет-для-сливянки http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/26-какая-слива-подойдет-для-сливянки

Вот и подошел срок созревания двух настоек на сливе изготовленных на разных сливах, в одном случае брались переспелые сливы в другом просто обычные твердые. Что хочу сказать небо и земля. Настойка на переспелых плодах получилась просто шикарной, вкус , аромат и послевкусие просто супер.

Вот и подошел срок созревания двух настоек на сливе изготовленных на разных сливах, в одном случае брались переспелые сливы в другом просто обычные твердые. Что хочу сказать небо и земля. Настойка на переспелых плодах получилась просто шикарной, вкус , аромат и послевкусие просто супер. А на твердых присутствует горечь, хотя водка бралась одинаковой. Вывод если и делать настойку на сливе то на очень спелых плодах. Не знаю возможно ли купить сливу и дать ей доспевать дома на подоконнике.

Не я не стал отчаиваться и поставил на две недели для эксперимента две банки литровые с настойкой, в одну добавил 2 ложки меда, а другую 3 мелко нарезанные картофелины (вроде говорят горечь должна уйти). Как будут результаты допишу прям в этой статье.

  • сливянка
    ]]>
    Сливянка. Сливовый самогон, настойки и вино. Thu, 29 Mar 2012 18:49:00 +0000
    Посадка сливового сада. Сливовый самогон, настойка и сливовое вино. http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/17-посадка-сливового-сада-сливовый-самогон-настойка-и-сливовое-вино http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/17-посадка-сливового-сада-сливовый-самогон-настойка-и-сливовое-вино
    посадка сливы

    Как уже писалось выше, в водной статье, концепция полного контроля процесса производства настойки на сливе привела к мысли посадки своего сливового сада. Попробовал набрать в интернете запрос - "Купить сливовый сад", или "Или купить бизнес плодовый сад", и ничего не нашел, и так и повис вопрос в воздухе почему этим в России никто не занимается.

    Как уже писалось выше, в водной статье, концепция полного контроля процесса производства настойки на сливе привела к мысли посадки своего сливового сада. Попробовал набрать в интернете запрос - "Купить сливовый сад", или "Или купить бизнес плодовый сад", и ничего не нашел, и так и повис вопрос в воздухе почему этим в России никто не занимается. Много литературы прочитал, и решил попробовать на одном деревце, купить сливу "Волжская красавица" возрастом 1 год. Купил. Цена даже за одно привитое дерево возрастом более 1 года была не малая (с каждым годом цена увеличивалась на 2, то есть 1год - 500руб, 2год-1000руб., 3 года - 2000руб, 4года - 4000руб),

    И появилась идея купить по весне 50 деревьев (5 различных сортов) одно годовалых, и растить свой сад. Согласитесь иметь просто свой сливовый сад - как то стильно. Если верить инструкциям - то каждое дерево на 6 году должно плодоносить 25-30 кг., и того на выходе мы будем получать 1250 - 1500 кг. сливы, согласитесь впечатляет. Как только себя сливой обеспечу - буду сбыт искать :.

    Только вот пока одна проблема особо не куда сажать. Пока на территории своих родителей нашел небольшой клочок и там посадил три: 1. Как уже писал выше "Волжская красавица" возрастом 1 год (на фотографии она 23.08.2011 - а посажена в конце мая 2011 года) и 2. "Желтая яичная слива" но чуть поменьше (посажена в конце сентября 2011 года), 3. "Китайская слива Неженка" 27.04.2012 и 4 "Этюд" 30.04.2012 . Вот как пойдут плоды, буду пробовать и на желтой делать напитки ну и конечно есть.

    Сливовый сад как объект инвестиции - это пока только идея, но исходя из опыта яблоневых садом это не идея, а реальный сезонный бизнес. И что удивительно - что сады это как полезные ископаемые (растут из земли), если год удачный то и урожай будет, даже не зависимо от вашего полива и вредителей, урожай просто будет и все.

    Сад мне нужен для того что бы и в качестве сливы быть уверенным на 100% ну и конечно снизить затраты. Так как на сливовой настойки я не планирую останавливаясь, еще впереди сливовый самогон и вино, поэтому мне в будущем потребуется много сливы.

    На сегодня на полном серьезе рассматриваю возможность покупки участка под сливовый сад.

    В октябре 2012 г. все сливы были пересажены на новое место в Мытищи.

    • сливянка
    • насстойка на сливе
      ]]>
      Сливянка. Сливовый самогон, настойки и вино. Tue, 27 Dec 2011 18:00:00 +0000
      Работа над ошибками. Сливовая настойка на водке. http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/14-работа-над-ошибками-сливовая-настойка-на-водке http://blog-kulibin.ru/index.php/component/k2/item/14-работа-над-ошибками-сливовая-настойка-на-водке
      сливянка

      С момента написания первой темы про сливовую настойку прошло не так много времени, а это значит что на момент написания этой статьи еще не прошло 6 месяцев т.е. настойка согласно рецепта не готова. Если эта первая статья из цикла СЛИВОВАЯ НАСТОЙКА, то рекомендую вам прочесть первую статью. Но все равно так или иначе хвастаясь и рассказывая о чудодейственно настойке две литровые бутылочки уговорились. И теперь хотелось бы поделиться новыми мыслями и тем что забыл вам рассказать ранее.

      сливянка

      С момента написания первой темы про сливовую настойку прошло не так много времени, а это значит что на момент написания этой статьи еще не прошло 6 месяцев т.е. настойка согласно рецепта не готова. Если эта первая статья из цикла СЛИВОВАЯ НАСТОЙКА, то рекомендую вам прочесть первую статью. Но все равно так или иначе хвастаясь и рассказывая о чудодейственно настойке две литровые бутылочки уговорились. И теперь хотелось бы поделиться новыми мыслями и тем что забыл вам рассказать ранее.

      Так как я пробовал делать разные пропорции водки и сливы, я имел счастье попробовать и то и другое. И теперь делаю вывод максимально допустимой пропорцией должна быть 1к1 (1 литр к 1 килограмму сливы), так как если водки будет больше то сам вкус сливы куда-то девается, но если вы все же любите коньяк, то можете водки лить больше. Не зря я сказал коньяк. На самом деле крепкая настойка напоминает коньяк.

      К сожалению попробовать сейчас не могу ,так как сейчас зима, но на следующий год обязательно опробую мой новый модернизированный рецепт. Просто я где-то вычитал что сама кожура сливы и придает небольшую горечь самому напитку, но если учесть что водка сама по себе горькая, то даже с течением времени горечь не уходит, хотя явного водочного вкуса не чувствуется. Ну вот что я хочу сделать.

      Новый рецепт сливовой настойки от кулибина :.

      Взять 1 сливы(еще целой с косточкой), 1 литр водки. Моим сливу и выковыриваем от туда косточку. Руками или еще каким то прессом выдавливаем мякоть сливы, наша задача отделить кожуру от мякоти. Далее в выдавленную мякоть наливаем 1 лит водки, а вот если есть желание для цвета можно добавить кожуру. В таком виде пусть стоит 2 недели. Далее сливаем жидкость. Это не так просто, тут потребуется как минимум старый женский чулок или марля. После чего добавляем 6 ст. ложек сахара и еще оставляем на 2 недели. После обратно смешиваем то что было слито в первый раз с мякотью, и снова фильтруем, может даже не один раз (для более качественной очистки). И ставит на 6 месяцев. И начинаем захлебываться слюнями.

      Огромная просьба, если кто что знает и изготовлении спиртных напитках на сливе напишите. Уч очень мало информации в инете.

      • сливянка
      • насстойка на сливе
        ]]>
        Сливянка. Сливовый самогон, настойки и вино. Wed, 07 Dec 2011 06:39:00 +0000